Grønnsaksuppe – gjort på 5 minutter – enklere blir det ikke.

Hvis jeg har lyst på en kjemperask og god middag, kjøper jeg en pose ferdighakkede grønsaker. Denne posen inneholder både grønnkål og purre, samt en chili som kan hakkes og tilsettes for litt ekstra sting.

Alt du trenger er denne posen med grønnsaker, 2 buljongterninger og vann. Enklere blir det ikke.

 

Du tar en kasserolle, heller alle grønnsakene fra posen oppi. Tilsett ca. 1 ½ liter vann og to buljongterninger, grønnsaks- eller kylling-buljong passer fint.

 

Hakk chilien og tilsett så mye du ønsker, jeg bruker hele med frø, for å få litt sting.

Kokes opp, et voilà; suppen er ferdig!

 

La den gjerne stå noen få minutter på varmen, men ikke for lenge, da blir det blasse farger og bløte grønnsaker.

Vel bekomme!

Her kan du variere som du vil, helt vegetar med grønnsaksbuljong, hakk opp ett par middagspølser om du vil, eller slik som beskrevet for en lett og god middag i en fei. Denne suppen er fri for mange allergener, så burde være en grei rett som de fleste tåler. Ingen #laktose, #gluten og er #lavkarbo.

 

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg