Helstekt kylling er undervurdert.
Det blir så mye mer smak enn når du steker kyllingfileter.
Saftig og godt.
Her har jeg en kylling på 3,5 kg.
Siden det er høst og hagen bugner av urter, bruker jeg her friske.
Skyll først kyllingen godt under rennende vann.
Gnis inn med salt og grovmalt pepper.
Salvie og sitrontimian gir god smak.
Masse sitrontimian inn i kyllingen, så får den en veldig god sitronaroma
når en er ferdig stekt.
Settes inn i forvarmet ovn,
160 grader i ca 2 timer.
*****
Sil av all krafta som siver ut av kyllingen i langpanna.
Denne blir til en nydelig saus.
Jeg tar vare på all kraft, heller det jeg ikke bruker i en tett boks å oppbevarer i kjøleskapet.
Smaksetter til sauser, og godt å helle i panna når man steker kylling eller annet kjøtt.
Når kyllingen er ferdig stekt, setter jeg inn potetbåtene og steker en halv times tid.
Skrell og kok noen gulrøtter i skiver.
Lag ferdig sausen på vanlig måte,
ved å smelte smør, tilsette mel og spe med kraft og vann.
Smaksett med pepper.
Så er det bare å anrette.
Vel bekomme.
JEG ER IKKE SINNSYK
Fordi:
– jeg stalker ikke andre
– jeg klager ikke på andre anonymt
– jeg sliter ikke med å gjøre mine arbeidsoppgaver
-jeg sliter ikke med å gjøre andre oppgaver i livet
.jeg har aldri vært deprimert
-jeg har aldri hatt en psykisk lidelse
-jeg hører ikke stemmer
-jeg ser ikke syner
-jeg har ingen tvangstanker
-jeg har ingen tvungne handlinger
-jeg har ikke masse tankespinn
-jeg har en klar tankegang
-jeg er ikke rastløs
-jeg er ikke urolig
-jeg har ikke overdrevne tanker om meg selv
-jeg er rolig
-jeg lyver ikke
-jeg har empati med andre
-jeg har et lett og lyst sinn
-jeg tror ikke det verste om andre mennesker
-jeg liker å jobbe
-jeg liker å slite
-jeg når mine mål og måltall i arbeidslivet
-jeg lærer lett
-jeg liker utfordringer
-jeg liker kompliserte saker
-jeg jobber svært selvstendig
-jeg er effektiv
.jeg tar raske beslutninger
-jeg er ikke redd for å ta beslutninger
-jeg liker å hjelpe folk
-jeg liker å trene
-jeg liker å danse
-jeg liker å ta i litt
-jeg liker å lage mat
-jeg liker å pynte meg
-jeg liker å være ute i naturen
-jeg har aldri brukt dop
-jeg misbruker ikke alkohol
-jeg forholder meg til lover og regler
Laila Monica Ribsskog: Ha en fin dag du også.