Skrell og skjær grønnsaker og poteter i skiver.

Legg dem i en smurt ildfast form og hell på fløte.

Dryss over salt og pepper.

Settes i varm ovn på 200 grader til grønnsakene er møre, ca. 40 minutter.

Dryss på et lag med revet ost,

som får smelte de siste 10 minuttene i ovnen.

Bruk de grønnsakene du liker best eller har i huset.

Gjerne med litt friske eller tørkede urter.

De kan kokes litt møre før du har dem i forma, da tar gratineringa kortere tid.

Smaker godt som tilbehør til grillet eller stekt kjøtt eller kylling.

Eller med litt sprøstekt sopp og bacon.