Waterzooi med kylling – Flamsk kyllinggryte.

 

Tradisjonsrett i det flamske Belgia, fra en restaurant i Brüssel.

Smakte godt, så tenker jeg skal lage denne en dag.

Retten består av kylling, et helt kyllingbryst med ben og vinge, uten skinn.

Kokt i buljong til en var mør og silkemyk.

Servert i en tykk kremet saus med poteter, slik at det nesten ble som en suppe,

men mer som ei gryte.

Alltid gøy å smake lokale, tradisjonsretter når men reiser rundt.

Mmmm.