BUNN
250 gram mandler/nøtter
125 gram romtemperert meierismør
1 ts kanel
Nøtter hakkes grovt, eller kjøres i en hakker, og røres sammen med smør og kanel.
Trykkes ned i en rund kakeform.
FYLL
1 boks rømme
1 pk kremfløte
125 gram naturell kremost
3 dl sukkerfri saft (fun)
5 plater gelatin.
Bløt opp gelatinplatene i vann. Varm opp saften i en kasserolle. Når saften er varm, klemmer du vannet ut av gelatinplatene, og tilsetter i den varme safta. rør slik at alt blir oppløst. Settes kaldt. Skal ikke bli helt stiv, men begynne å stivne, før der blandes inn i resten a fyllblandingen. I mellomtiden, røres rømme og kremost sammen til en glatt røre. Pisk kremen og tilsett denne. Så tilsettes geleen,
Fyllet helles over nøttebunnen. Dette settes kaldt så det stivner.
TOPP
Lag likedan gele til toppen, 3 dl saft og 5 plater gelatin.
Når dette er nesten stivnet, helles det over kaken, slik at det blir er fint gelelokk. Ikke hell det over kaken før fyllet har satt seg skikkelig. Da vil det bare synke inn i fyllet og blande seg inn. Tro meg, jeg har prøvd. (litt for utålmodig…)
Så er det bare å vente til alt er stivnet. Tar ca ett par timer i kjøleskap.
Nytes i godt selskap med en kopp kaffe eller cola zero.
Denne varianten jeg bruker å lage i porsjonsglass, kan helt sikkert også lages sukkerfri og lavkarbo.
Oppskrift her: Ostekake i porsjonsglass.
#kake #bakst #hjemmelaget #hjemmebakt #ostekake #porsjonskake
#bursdag #fødselsdag #feiring #cheesecake #dessert #lavkarbo #sukkerfri #glutenfri #gele #funlight #gelatin #nøtter #mandler #krem #kremost #fløte #rømme #matfrabunnen #tradisjon
