Herlig å få nyte og slappe av mens andre står på kjøkkenet og lager god mat.

Det er ikke hverdagskost for min del.

Og da setter man nok ekstra pris på det også.

Med noe godt i glasset og hyggelig selskap, 

blir dette en god inngang til en helg i Tigerstaden.

Og den som venter på noe godt….

Her ble vi servert en mør og saftig kyllingfilet,

innrullet i spekeskinke,

sammen med hasselbackpoteter med en goood ost,

karamelliserte gulrøtter (anbefales)

og selvsagt en uslåelig kremete saus.

Skal si vi ble mette og salige.

Flott feiring og god stemning.

Takk til kokken.

Etter en noe hustri dag i byen, var det godt å komme hjem igjen å få varmen i kroppen.

Og ikke nok med det.

Min sønns kjæreste er kokk, og det nyter vi andre godt av.

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Som kveldskos til film og hygge,

kom denne herligheten på bordet.

Det er en hjemmelaget sjokolademousse,

laget av sjokolade, egg og kremfløte.

Rene råvarer og null tilsetningsstoffer.

Og jeg fikk med meg oppskriften.

Jeg skal helt klart lage denne selv ved en hyggelig anledning.

Da kommer det bilder og oppskrift.

En god tradisjonsrik suppe hører høsten til.

Det er slettes ikke vanskelig, og det smaker fantastisk.

Alt det krever er god tid.

Men til gjengjeld har du lettvint middag dagen etter,

og kanskje dagen deretter også,

hvis du lager en stor gryte med suppe.

Den er også fin å fryse.

***

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

500 gr tørre erter(gule eller grønne)

3 stk salt svineknoke

2-3 l vann

3 gulrøtter 

1/2 sellerirot

pepper

3 laurbærblad

***

La ertene ligge i bløt i vann natten over.

Hell av bløtevannet, og skyll godt.

. La svineknokene ligge i vann noen timer.

Hell av vannet og skyll godt.

Kok erter og knoke i friskt vann med noen laurbærblader.

Skum av og fjern løse erteskall som flyter opp.

Plukk ut laurbærbladene.

Når ertene er nesten møre etter ca. 1 1/2 time,

tilsettes gulrøtter og sellerirot.

***

Kok til alt er mørt.

Ta opp knoken og skjær kjøttet i terninger.

Ha kjøttet i suppen.

Smak til med pepper. 

La suppen få et godt oppkok.

Så er det bare å servere.

Dette er sunn og god mat, som rekker til mange.

At det også er rimelig, er vel også et pluss.

Vel bekomme!

#laktosefri #melkefri #glutenfri #hjemmelaget #matfrabunnen #tradisjonsmat #tradisjon #kjøttsuppe #svineknoke 

Følg meg på Facebook:  https://www.facebook.com/groups/1648757998781045/

Etter dagens tacobuffet til lunsj,

ble det noen rester.

Annonsørinnhold

Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

Forsynte meg litt mer enn jeg klarte å spise…

Her har jeg laget en pannekake og fylte denne med restene av tacosalaten.

Med noen minispekepølser ved siden av,

ble dette et fullverdig måltid.

Å det var jo helt ok, for gryta på ovnen med svineknoker og erter

tar sin tid, så det blir ikke middag med det første.

Pannekaken lagde jeg av to egg,

pisket sammen med 2 ss rømme,

salt, pepper og oregano.

pisket dette sammen, og stekte den i panna.

Så nå kan bare svineknokene stå å simre noen timer til de blir møre.

Jeg er nok over gjennomsnittet glad i kål, og spesielt blomkål.

Den er veldig anvendelig og lett å like.

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Og veldig tilgjengelig.

Bruker den hele året, men ekstra mye på høsten, når den er i sesong.

Når den brukes i en grateng, er det godt å tilsette noe kjøtt,

og en god saus med et ostelokk på toppen.

Her starter jeg med å steke kjøttdeig.. 

Du kan bruke det kjøttet du selv ønsker.

Krydre med salt, pepper, hvitløk og chiliflak.

Og gjerne litt gurkemeie.

Rens og skyll blomkål.

Finhakk og fyll alt opp i en ildfast form.

Fyll på med en tykk, hvit saus.

Lages med smør, melk og hvetemel.

Vil du ha retten glutenfri og lavkarbo, er det bare å bruke en kremost, 

for eksempel Philadelphia, 

pisket opp med litt fløte,

i stedet for hvit saus.

Dryss godt med ost på toppen.

Settes inn i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter,

til osten er

gylden og blomkålen er mør.

Så er det bare å servere.

Du trenger:

400 gr oksekjøtt, finhakket

smør til steking

1 blomkål

salt, pepper, hvitløk, chiliflak

gurkemeie

revet ost

***

Hvit saus av 2 ss hvetemel,

2 ss smør, salt og pepper,

spe med melk til passe tykkelse.

Evt.

200 gr kremost

2-3 dl fløte

Bon Apetitt.

#Grateng #blomkålgrateng #ovnsrett #hjemmelaget #sunt #sommermat#smakenavsommer #hjemmelaget #marfrabunnen #altienform

En sjelden gang har jeg ikke med meg lunsjboks på jobb,

og da er det fristende å ta en tur i kantina.

Annonsørinnhold

Vintersko som holder føttene tørre og varme i snøen

Og gleden ble stor da jeg oppdaget at dagens lunsj var Tacobuffet.

Da kan man jo velge presis det man ønsker.

Og det ble en god Tacosalat som resultat for min del.

Fortreffelig godt tacokjøtt,

ikke bare kjøttdeig, men skikkelig kjøtt, kokt så mørt at det smeltet på tunga.

Med salat, løk, ost og salsa ble dette en meget god opplevelse.

Kommer garantert til å gjentas ved en senere anledning.

Må glemme lunsjboksen på tirsdager flere ganger.

Ha en fin dag.

Her er det kos med vin og pizza. 

Pizza med skinke, champignon, cheddar, mozzarella og peperoni.

Ha en fin kveld.

2 ss Tagatesse = 1 ml steviapulver (som er 33 ganger søtere enn sukker)

1 ss Tagatesse = 2 ss sukker

1 ss Sukrin = 3/4 ss sukker

1 ss Sukrin+ = 2 ss sukker

1 ss Sukrin+ = 2 2/3 ss Sukrin

1 vaniljestang = 1 ts vaniljepulver

1 ts vaniljepulver = 1 ts vaniljeekstrakt

Her ble det nok en dose med knekkebrød.

Enkelt og greit, bare å røre sammen frø og vann.

Annonsørinnhold

Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

Prøvde meg tidligere denne uka på kjøpeknekkebrød,

lavkarbovarinanten Brisk,

men den tålte jeg tydeligvis ikke.

Så da er det bedre å bake selv.

Her bruker jeg 12 dl med ulike frø,

sesamfrø, knuste linfrø, hele linfrø, solsikkefrø,

kruskakli,

litt salt og oregano,

jeg tilsetter også litt chilliflak for å få litt sting.

Tilsett 7 dl vann og rør rundt.

La gjerne stå litt før røra smøres utover to bakepapirkledde bakeplater.

Rut opp med en skarp kniv eller et pizzahjul.

Stekes midt i ovnen på 170 grader i en times tid.

Bytt plass på platene underveis.

Tas ut og legges til avkjøling på en rist.

Vel bekomme.

Frokost og nistematen er klar for en uke eller to.

#hjemmelaget #matfrabunnen #knekkebrød #bakst #glutenfri #sukkerfri #diavennlig #dia #suntoggodt #helse

Da ble det hjemmelaget hotellfrokost idag også.  Egg, omelett med krydder og spekeskinke , stekte poteter med bacon og kyllingfilet i strimler. Dette sammen med en god ost og salat var slett ikke så verst.  Nå er det pakking og straks klar for flybussen til Gardermoen.  Blir godt å komme hjem igjen også.  Er jo noen som venter.  Ha en fin dag alle sammen. 

Annonsørinnhold

Her er de beste kjøpene på januarsalget