Omregningformel for mel ved baking av lavkarbobrød og glutenfritt.

Jeg mikser og prøver meg frem med forskjellige blandinger av frø,

nøtter og “melblandinger”

når jeg baker lavkarbobrød.

Da er det greit å ha visse tommelfingerregler,

slik at brødet får passe konsistens.

Her er en omregningsformel jeg bruker:

1 dl mandelmel = 2 ss kokosmel = 1 ss fiberhusk = ½ dl pofiber

Nå er jeg igang med brødbakingen.

Tester ut en ny oppskrift på Steinalderbrødet.

Oppskrift og bilder kommer, hvis det blir vellykket.

Ha en strålende dag!

#brød #baking #lavkarbo #glutenfritt #omregningstabell 

 

Omregningformel for mel ved baking av lavkarbobrød og glutenfritt.

Jeg mikser og prøver meg frem med forskjellige blandinger av frø,

nøtter og “melblandinger”

når jeg baker lavkarbobrød.

Da er det greit å ha visse tommelfingerregler,

slik at brødet får passe konsistens.

Her er en omregningsformel jeg bruker:

1 dl mandelmel = 2 ss kokosmel = 1 ss fiberhusk = ½ dl pofiber

Nå er jeg igang med brødbakingen.

Tester ut en ny oppskrift på Steinalderbrødet.

Oppskrift og bilder kommer, hvis det blir vellykket.

Ha en strålende dag!

 

Tabell for mål og vekt

Tabell for mål og vekt


  Vekt


Tilsvarer

  1 kg

1000 gram

  1 gram

1000 mg

  1 mg

0,001 gram

  1 Ib (pound)

0,453 kg

  1 gr (grain

64,8 milligram

  1 oz (ounces)

28,35 gram

  3,5 oz

100 g

  1 st (stone)

6,35 kg

  1 qu (quarter)

2 stones

Volum

Tilsvarer

  1 liter

10 dl

  1 liter

100 cl

  1 liter

1000 ml

  1 fl oz (fluid ounze-Eng)

0,28 dl

  1 fl oz (fluid ounze-US)

0,3 dl

  1 kopp

ca 2,4 dl

  1 tekopp

ca 2,5 dl

  1 kaffekopp

ca 1,5 dl

  1 pint eng

5,68 dl

  1 pint amerkansk

4,73 dl

  1 cup eng

2,84 dl

  1 cup US

2,37 dl

  1 quart eng

1,136 l

  1 quart amerikansk

9,5 dl

  1 gal (gallon) eng

4,551 liter

  1 gal (gallon) US

3,791 liter

  1 gill (gi) eng

1,42 dl

  1 imperial gallon eng

4,55 l

  1 tablespoon US

14,7 ml

  1 dry quart US

1,1 liter

  1 dry pint US

5,51 dl

  1 matskje (ms)

1 spiseskje

  1 spiseskje (ss)

15 ml

  1 teskje (ts)

5 ml

  1 kryddermål

1 ml


  Barmål


Tilsvarer

  1 dash

0,9 ml

  1 splash

3,7 ml

  1 shot

29,5 ml


  Antall


Tilsvarer

  1 gross

144 stk

  1 dusin

12 stk

  1 snes

20 stk

Mål til vekt/volum ved baking


  Mål


Ingrediens


Tilsvarer vekt

  1 liter

Hvetemel

0,5 kg

  1 dl

Hvetemel

50 g

  1 dl

Grovt Mel

55 g

  1 ss

Mel

10-12 g

  1 dl

Potetmel

80 g

  1 dl

Havregryn

35 g

  1 ts

Bakepulver

3-4 g

  1 ss

Salt

20-25 g

  1 ts

Salt

5 g

  1 dl

Sukker

85 g

  1 ss

Sukker

15-20 g

  1 dl

Melis

60 g

  1 ts

Støtt Krydder

3-4 g

  1 dl

Nøttekjerner

50 g

  1 dl

Sirup

150 g

  1 ss

Sirup

20-25 g

  1 dl

Rosiner

60 g

  1 ss

Smør

25 g

  1 ss

Smeltet Smør

15 g

  1 dl

Væske

5 store ss

  1 dl

Olje

80-90 g

  1 dl

Salt

115 g

  1 dl

Semule

65-70 g

  1 dl

Risengryn

95 g

  1 dl

Erter

95 g

  1 dl

Brune Bønner

100 g

  1 dl

Knust Kavring

40-50 g

  1 dl

Tørkede Nyper

35-50 g

  1 dl

Mandler

65 g

  1 dl

Hakket Løk

50 g

  1 dl

Frisk Sopp

1/4 boks hermetisk

  1 liter

Rå Poteter

700 g

  1 liter

Kokte Poteter

600-700 g

  1 liter

Kokte Epler

500 g

  1 liter

Bær

500-600 g

  

1 ts

5 ml

1 ss

15 ml

1 kopp

2,4 dl

1 dl revet ost…… = ca. 30 g

1 dl sagogryn……. = ca. 65 g

1 dl smør/margarin = ca. 90 g

Forkortelser

ss = spiseskje/tablespoon
ts = teskje/teaspoon
l = liter
dl = desiliter
kg = kilo
g= gram
g = grader celsius/degrees