Rødgrøt – hjemmelaget. Enkel og billig dessert. Med eller uten sukker.

RØDGRØT

Enkel og deilig dessert etter er god middag.

Denne trenger du få ingredienser til, og det tar kun få minutter å koke den opp.

Så er det bare å la den stå å avkjøle seg til den skal spises.

Den kan lages av husholdningssaft, eller annen rød saft, med eller uten sukker.

Så denne desserten passer fint som diabetesmat.

Jeg bruker:

Du trenger:
8 dl saft og vann
4 ss potetmel

 

Bland saft og vann til en sterk og god saft.

Rør ut potetmelet i den kalde saftblandingen.

Ha blandingen i en kasserolle og sett den over varme og rør jevnt i den til det koker opp.

Avkjøl og sett den i kjøleskapet.

 Serveres kald med melk eller fløte.

 

Så er det bare å kose seg.

Vel bekomme!

#dessert #rødgrøt #potetmel #saft #hjemmelaget #matfrabunnen

#sukkerfri #diamat #hverdagsmat #husholdningssaft #rødsaft

Suppe – rotgrønnsaker med chili og ingefær.

Dagens suppe – restesuppe.

Her er suppen laget av alt man har av restegrønnsaker i kjøleskapet.

Grønnsaker som begynner å bli slappe og skrukkete.

Men de fungerer godt i en suppe.

Her er dagens utvalg:

en halv kålrot

noen gulrøtter

en blomkål

et halvt hodekål

 


For å spice det opp litt tilsatte jeg dette:

1-2 fedd hvitløk

1 rød chili

2-3 cm ingefær
 

Alt kuttes i biter og has i en stor gryte.

Fyll på med vann til det dekker grønnsakene.

Tilsette 2 buljongterninger og litt pepper.
 

Kok opp og la det simre til alle grønnsakene er møre.

Kjør sammen med en stavmikser til glatt suppe.


 

Det gjør ikke noe om det er igjen noen biter av grønnsakene.

Server gjerne med en skvett melk i suppa, for glattere konsistens,

og for å mildne litt, den ble nemlig ganske sterk.

Kan også tilsette en skvett fløte.

 

God og varmende suppe med mange gode nærinsstoffer.

Og nesten helt gratis, med råvarer som lett kan bli kastet.

Og det som er bra med masse rester, er at det blir mye å fylle fryseren med.

Suppe i lange baner for travle dager.

Mindre matsvinn og god matøkonomi.

Velbekomme!

#rotgrønnsaker #ingfær #chili #suppe #middag #matsvinn #restemat #ryddekjøleskapet #matfrabunnen

#hjemmelaget #homemade #aftensmad #suntoggot #helse #lglutenfri #laktosefri #sunnmat