Ballbuffet – gode minner.

 

Gode sommerminner trekkes frem nå i høstmørket.

Minner fra en vakker og solrik dag i sommer.

Dette er godt dere.

 

Her fikk vi servert baillbuffe på Cafe Dan i Surnadal.

En god variasjon av blandaball, løkball og sildball.

Med kokte poteter, kolrot, gulrot og en tjukk og god hvitsaus.

Dette toppes med godt stekt bacon, eller aller helst lettsalta sideflesk.

Og med hjemmebakt flatbrød.

Buffet ja, men du klarer ikke mange porsjonene…

Solid kost, men å så godt, og så mange minner knyttet til god gammeldags husmannskost.

Dette ble spist utendørs på solterrassen i sommer.

Etterfulgt av en tur til den vakre og krystallklare kalkstranda.

 

Kritthvit strand og krystallklart vann.

Her er det godt å være.

Høsttur til vakre Surnadal.

 

Årets høsttur til Surnadal inneholdt

som vanlig en tur innom cafeen for litt god, lokal, hjemmelaget mat.

Prøver å legge turen til tirdager, da er det ballbuffet på menyen,

men det var ikke dårlig i dag heller.

Elghakk Surnadal

Elghakk er alltid godt.

Med flatbrød og tyttebær.

 

Ser til min overraskelse denne lekre vaffelen i disken,

så det ble vår dessert idag.

 

Elghakk etterfulgt av en kopp te eller kaffe

med vaffel/bakels med grøt.

En lokal tradisjon jeg har vokst opp med,

men hører stadig at folk undres og ikke har hørt om det.

Bør prøves!

Smaker godt, men er ganske mektig,

så trenger ikke mange hjerter.

 

Vi kommer tilbake.

Stokkøya oktober 2017.

Forrige uke var jeg på en 2 dagers tur til Stokkøya.

Nydelig vær og mange nydelige motiver med  solnedgang.

Her er det et vakkert bilde utover stranda.

Nordlys fikk vi også oppleve.

*********

Masse nydelig sjømat ble servert.

Oppholdet ble innledet med en nydelig fiskesuppe,

med store, rause biter av fisk.

En herlig Kveite ble servert sammen med fenikkel.

Her fikk jeg en god linsegryte, med høstens rotgrønnsaker.

Alt i alt et herlig avbrekk fra hverdagen.

Bondens marked – en nydelig høstdag i Trondheim. Og dagen avsluttes med en hjemmelaget, enkel kebab.

Trondheim torg.

Bondens marked.

Badet i solskinn.

En herlig dag med mange spennende varer.

Og høsten i sin vakreste skrud.

Høsten er en fin tid.

Og som det ligger i navnet, mye å høste.

Her har det grodd frem massevis av urter i løpet av sommeren.


Og det er et yndet gjemmested for katten.

Flotte farger overalt.


Vel hjemme igjen ble det tid for litt mat.

Og hva passet vel bedre enn en hjemmelaget kebab.

Jeg hadde jo kjøpt med meg lefser og litt friske råvarer fra bondens marked,

dette passer jo godt i en kebab.

Oppskrift finner du her.

Slike dager er gode å se tilbake på nå som høststormene herjer og regnet pisker ned.

Ha en fin dag alle sammen.