Høsten er her og siste runde med innhøsting av rabarbraen må tas før frosten kommer.
Rabarbrarota har blitt høsta mange ganger i løpet av sommeren.
Det smaker godt med lettkokt rabarbramarmelade med kanel,
gjerne på iskrem eller på yoghurt.
Her brukte jeg
1/2 kilo rabarbra
ca 1 dl vann
kanel
sukrin/natreen/sukker.
Skyll og hakk opp rabarbraen og ha den i en liten kasserolle.
Tilsett vann og kok opp.
La det småkoke til rabarbraen er mør, i ca 10 minutter.
Rør den sammen når den begynner å tråde seg.
Tilsett søtning etter smak og rør inn litt kanel.
Avkjøles godt før marmalden brukes på yoghurt eller iskrem.
Smaken av sommer, lett og god dessert eller lørdagskos.
0 kommentarer