Høsten nærmer seg og da er det koselig med høstsysler på kjøkkenet.
Og det er jo alltid spennende å plukke urter og prøve ut hvordan de kan brukes.
I dag lager jeg kryddersnaps.
Krydret med Johannesurt,
som Ulf Lundell synger om i “Öppna landskap”
“Där bränner jag mitt brännvin själv, och kryddar med Johannesört,”
Litt om urten finner du her:
Prikkperikum/Johannesurt.
Sakset fra URTEKILDEN:
http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/hype_per.htm
URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING
Antidepressiv, nerveberoligende, beroligende, avslappende, smertestillende, krampeløsende, betennelseshemmende, astringerende (sammentrekkende), sårhelende, antiseptisk, antibiotisk, bakteriedrepende, virushemmende, sopphemmende, slimløsende, urindrivende, innvollsormdrepende, lett galledrivende og antioksidant.
URTEN KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER
Brukes innvortes ved depresjoner, nervøsitet, nervøs uro, spenninger, angst, irritabilitet, søvnforstyrrelser, tretthet, kronisk tretthetssyndrom, utmattelse, nedtrykthet, tristhet, motløshet, tiltaksløshet, nevralgier (nervesmerter), migrene (især spenningsmigrene), fordøyelsesbesvær, appetittløshet, leversykdommer, gallesykdommer, magekatarr, magesår, forstoppelse, dysenteri, premenstruelle syndrom (PMS), manglende menstruasjon, klimakterieplager, nyresmerter, nyrestein, blærekatarr, sengevæting, candida, influensa, hoste, bronkitt, snue, malaria, hiv, kyssesyke, mareritt og stamming hos barn.
Utvortes ved hudsykdommer (dermatoser), ringorm, kronisk eksem, betennelser, sår (leggsår, liggesår, brannsår), solbrenthet, bloduttredelser, byller, rynker, åreknuter, hemoroider, helvetesild, forkjølelsessår (herpes simplex), isjias, fibrositt, hoftesmerter, hekseskudd, revmatisme, gikt, leddgikt, leddsmerter, trette og ømme muskler, nervesmerter, forstuvinger, klemskader, slagskader, blåmerker, kløe ved insektstikk og bitt.
Det homeopatiske middelet HYPERICUM brukes ved nerveskader, nevralgiske smerter, ryggsmerter, ettervirkninger av hodeskader, knuste fingre eller tær, stikksår, astma, tannpine, kvalme, forstoppelse, diaré, blødende og smertefulle hemoroider, depresjon, døsighet og forsinket menstruasjon fulgt av hodepine.
***
Men usikker på om Johannes-urten har så sterk virkning
at den overdøver virkningen av alkoholen.
Men det er artig å prøve ut nye kryddersnapser.
Og siden jeg var så heldig å få tilsent ferdig plukket og tørket
Johannesurt fra en snill dame,
så var det bare å komme i gang.
foto: Kjersti Hemma, www.naturdoktor.no
Du trenger:
tørket prikkperikum/johannesurt.
Smaksnøytralt brennevin
Jeg fyller et norgesglass med tørket urt,
og heller over brennevin til det er fullt.
Snur og rister litt på glasset flere ganger daglig,
og etter noen dager ser det slik ut:
Jeg lar det trekke i noen dager til,
før det siles og fylles på en passende flaske.
Det gledes til å smake.
