I dag var det kjølig ute og vi hadde lyst på noe varmende og godt til middag.

 

Det vi hadde i skapet var en pakke kjøttdeig av storfe, en boks hermetiske erter og en boks grovhakkede tomater, samt fløte, krydder og løk. Da ligger det an til en lettvint kjøttdeiggryte. Denne kan endres etter hva du har i skapet, og hva dere liker. Jeg pleier å knuse noen einebær i sausen på fløtebaserte gryter, jeg syns det hever smaken, minner litt om en litt rustikk viltgryte.

Start med å steke en pakke kjøttdeig i litt smør i stekepanna. Krydre med salt og grov pepper.

 

 

Tilsett deretter en boks med hermetiske erter, en boks med grovhakkede tomater, en halv løk, grovhakket. Kok opp dette i panna å la det simre til det er kokt inn og har en grytekonsistens.

 

Nå kan du krydre med hva du vil, og du kan også tilsette flere grønnsaker hvis du ønsker det,

rosenkål og sopp vil passe godt syns jeg.

 

 

 

 

Jeg smaker til grya med hvitløk, paprika, rosmarin sammen med noen knuste einebær.

Gryta kan godt serveres som den er, men jeg tilsatte nå en halv boks fløte som kokte inn til en tykk og kremete saus.

Serveres gjerne med en grønn salat, potetmos eller blomkålmos og gjerne godt brød. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser

(Dette er kun retningsgivende, du kan brue hva slags kjøtt og krydder du ønsker)

400 gr. kjøttdeig

En halv løk

Et fedd hvitløk (kan sløyfes)

En boks grovhakket tomat

En boks hermetiske erter (kan godt byttes ut med en liten pose frosne, grønne erter)

Salt og grov pepper

Einebær

Rosmarin

Smør til steking