Kryddersmør er jo bare smør med krydder. Enklere blir det ikke.
Jeg har mange forskjellige urter i kjøkkenhagen, og disse blir flittig brukt.
Årets nykommer i kjøkkenhagen er sitrontimian.
Denne anbefales.
Dufter nydelig der sen står, og smaker vidunderlig.
God kryddersmak som timian, med en kraftig sitronaroma.
Ta ut smør fra kjøleskapet slik at det er mykt å lett å røre.
Hakk hvitløk og krydderurter sammen.
Dette tilsettes smøret, og så rører du godt.
Til slutt tilsettes en ts flaksalt som røres inn.
Fylles i en skål og settes kaldt til det skal brukes.
Dette passer perfekt til reker og skalldyr.
Bytt ut sitrontimian med rosmarin, så passer det godt til lammekjøtt.
Hvitløk og persille er også godt.
En god skive på toppen av en torskefilet smaker nydelig.
Estragon i smøret passer perfekt til en god biff.
Bruk de urtene du har og liker best.
Lykke til.
#urter #hjemmelaget #krydder #sitrontimian #smør #kryddersmør #sukkerfri #dia #lavkarbo
