Eggelikør

5 eggeplommer

5 dl melk

noen dråper vanilje

1-2 dl fløte

1 halvflaske vodka eller annen sprit

Søtning etter smak

Kok opp melken.

Pisk sammen eggeplommene og vaniljen.

Tilsett fløten for at blandingen

ikke skal bli for varm når den blandes med eggene.

Alt blandes sammen.

Hell alt tilbake i kjelen og varm forsiktig, slik at det tykner.

Avkjøles.
 

Siles og tilsettes flytende søtning etter ønske.

Tilsett spriten når blandingen er kald.

Fylles på fine glassflasker og oppbevares kaldt.

Den tykner når den står i kjøleskapet, så rist flasken før servering.

Smaker Nyyydelig!

#jul #høytid #tradisjon #hjemmelaget #matfrabunnen #likør #sukkerfri #lavkarbo #eggelikør