Hjemmebakt julebrød er godt til jul. Og her lages det uten sukat og rosiner,

fordi vi ikke liker det. Ingen vits i å putte i brødet noe som alle sitter å plukker ut allikevel.

 Så derfor blir det bolledeigbrød rett og slett.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårskoene du går for

Søt gjærbakst er jo en takknemlig ting å lage.

 Det blir stort sett vellykket og det smaker godt. Godt med en av julens gode oster,

eller et stykke sylte eller ribberull på smaker også godt.

Du trenger til 2-3 brød:

1 kg hvetemel

6 dl melk (fingervarmt)

50 gr fersk gjær/1 pakke

150 gr sukker

2 ts kardemomme

150 g smør, smeltes

***

1 egg (sammenvispet), til pensling

Kjør deigen sammen i en kjøkkenmaskin, eller bak for hånd i en vanlig bakebolle.

Når deigen er eltet i 5-10 minutter, er glutenet perfekt og deigen settes til heving.

Legg lokk eller klede over.

Heves til dobbel størrelse.

Når deigen er godt hevet, deles deigen i 2 eller 3 og formes til brød.

Disse legges på bakepapirkledd plate.

Etterhev i 30 minutter.

Pensle med sammenpisket egg.

Settes midt i ovnen og stekes på 180 grader i 20-30 minutter. pass på så det ikke blir brent.

Avkjøles på rist.

#jul #julemat #julebakst #bakst #brød #hjemmebakt #hjemmelaget #tradisjon

#julebrød #matfrabunnen #gjærbakst #hvetebakst #hvetebrød #gjær #gjærbakst