Her er en gryte jeg har laget i mange år,

og den slår alltid an når den settes på bordet.

Den er kjempe-enkel å lage, smaker godt,

men den trenger litt tid.

Jeg bruker:

5-600 gr oksekjøtt

2-3 store gulrøtter

1 gul løk

2 bokser bønner

2 bokser hakkede tomater

1 rød chili

salt og pepper

chiliflak

Alt skjæres i passende biter, ikke for smått,

for det skal koke lenge.

Det er lurt å bruke oksekjøtt som ikke er altfor mørt i utgangspunktet,

gjerne et nakkestykke, eller grytekjøtt står det ofte på pakkene.

Jeg har alt i en stor jerngryte, koker opp,

og lar det stå å putre så lenger som mulig, minimum i 2 timer.

Da er kjøttet så mørt og gryta har kokt seg godt sammen.

Smak til med krydder og chili.

Server med tortillachips.

  #okse #oksekjøtt #gryte #oksegryte #chiliconcarne

#chili #tomater #bønner #onepotwonder #altiengryte #festmat

#festmiddag #hot #slowfood #langtidskokt