Dagens sunne: Tindved eller Hagtorn.
Superbær som gir massevis av C-vitaminer og antioksidanter.
Godt for det meste sies det, og spesielt godt for huden.
Sakset fra http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/hipp_rha.htm
| |||
| |||
|
Disse superbærene kan plukkes på Stokkøya, eller kjøpes frosne i Sverige.
Marmelade av tindved smaker syrlig og godt som tilbehør til middager, på linje med tyttebær.
Jeg bruket atamon for å rense glasset som marmeladen skal lagres i.
Deretter tok jeg tindved sammen med litt søtning i en kasserolle, og kokte opp.
La det stå å simre til det er en tykk grøt.
For å få en glatt konsistens, brukte jeg stavmikseren.
Marmeladen ble tyknet med chiafrø.
Så dette blir en herlig supermat,
med masse sunne næringsstoffer som er bra for deg. J
eg syns den smaker nydelig sammen med ost,
så jeg bruker den i stedet for fikenmarmelade,
som for meg blir altfor søtt.
Vel bekomme!
#tindved #hagtorn #havtorn #superbær #supermat #chiafrø #sukrin #lavkarbo #dia#diabetesvennlig #hjemmelaget #matfrabunnen #marmelade #tradisjon #ostefat #eksem #eksemhus #helsekost #sunt #C-vitaminbombe #C-vitamin #vitaminer #matfranaturen #paleo #antioksidant #E-vitamin #hudpleie #eksemhud
