Tindved/hagtornmarmelade. Sukkerfri. Lavkarbostyle.

Dagens sunne: Tindved eller Hagtorn.

Superbær som gir massevis av C-vitaminer og antioksidanter.

Godt for det meste sies det, og spesielt godt for huden.

 

Sakset fra http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/hipp_rha.htm

INNHOLDSSTOFFER

Fruktene inneholder organiske syrer, garvestoffer, eterisk olje, flavonglykosidet quercetin, provitamin A og vitaminene B kompleks, C (store mengder) og E. Videre finnes betydelige mengder med mineraler som svovel, selen, sink og kobber. Fruktene er også en temmelig rik kilde for essensielle fettsyrer, bl.a. omega-7. Mange av innholdsstoffene fungerer som kraftige antioksidanter.

 
URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING

Innvortes: Nærende styrkemiddel, øker motstandskraften mot infeksjoner som forkjølelse og influensa, styrker synet, astringerende (sammentrekkende). Utvortes: Sårhelende, bakteriedrepende, øker blodsirkulasjonen i huden.  

 
URTEN KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER
Vitaminmangel, generell svekkelse, redusert motstandskraft, svakt immunforsvar, infeksjonssykdommer, forkjølelse, influensa, hjerteforstyrrelser, sykdommer i mage og tarmsystemet, innvollsorm, diaré, tarmkreft, forbrenninger, hudbetennelser, eksem og stråleskader. 

 

Disse superbærene kan plukkes på Stokkøya, eller kjøpes frosne i Sverige.

Marmelade av tindved smaker syrlig og godt som tilbehør til middager, på linje med tyttebær.

Jeg bruket atamon for å rense glasset som marmeladen skal lagres i.

Deretter tok jeg tindved sammen med litt søtning i en kasserolle, og kokte opp.

La det stå å simre til det er en tykk grøt. 

For å få en glatt konsistens, brukte jeg stavmikseren.

Marmeladen ble tyknet med chiafrø.

Så dette blir en herlig supermat,

med masse sunne næringsstoffer som er bra for deg. J

eg syns den smaker nydelig sammen med ost,

så jeg bruker den i stedet for fikenmarmelade,

som for meg blir altfor søtt. 

Vel bekomme!

 

#tindved #hagtorn #havtorn #superbær #supermat #chiafrø #sukrin #lavkarbo #dia#diabetesvennlig #hjemmelaget #matfrabunnen #marmelade #tradisjon #ostefat #eksem #eksemhus #helsekost #sunt #C-vitaminbombe #C-vitamin #vitaminer #matfranaturen #paleo #antioksidant #E-vitamin #hudpleie #eksemhud

 

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg