En stor favoritt hos oss er muffins, med vaniljekrem og sjokoladeglasur. Disse er jo rimelig lettvinte å lage, fordi jeg kjøper vaniljekremen ferdig.
Muffinsrøre:
100 g smør
100 g sukker
100 g hvetemel
1 ts bakepulver
2 egg
1 ts kakao
1 ts vaniljesukker
Fyll:
Piano vaniljekrem
Smelt smøret.
Alt røres sammen i en bakebolle.
Bland i smøret, bakepulver og til sist hvetemelet.
Tilsett kakao og vaniljesukker.
Fyll deigen i muffinsformene ved hjelp av to spiseskjeer.
Ta ca en spiseskje med deig ned i formen, deretter en ss med vaniljekrem.
Toppes så med ca en ss med deig.
Stek muffinsene midt i ovnen ved 180°C i ca 10-12 min.
Mens de steker kan du lage en sjokoladeglasur.
Det er egentlig ok uten glasur også, men noen syns ikke det blir for søtt med glasur.
Jeg bruker denne glasuren som jeg har på sjokoladekake.
Oppskrift sjokoladekake med glasur finner du her.
Så når muffinsene er tatt ut av ovnen, så må de kjøles ned litt, før glasuren kan haes på.
Vel Bekomme.
#muffins #kake #kakebord #vanilje #sjokolade #bursdag #fødselsdag #kaffebord #dessert #matfrabunnen #tradisjon #hjemmelaget #hjemmebakt #sukker #gluten #laktose #barnebursdag #cupcakes #vaniljekrem
