Lettvint og godt, enklere enn å lage posesuppe. Du trenger bare et blomkålhode og litt melk/fløte/smør.
1 blomkålhode
Salt og pepper
1 dl melk
50 gram smør
vann
Kutt og skyll blomkålen.
Ha bukettene i en kasserolle og fyll på vann så det dekker.
Kok opp og la det småkoke på lav varme i 8-10 minutter,
til blomkålen er såvidt kokt.
Skjekk med en skarp, spiss kniv.
Hell av det meste av vannet, og kjør blomkålen glatt med en stavmikser.
Fyll på med melk til passe konsistens.
Smak til med salt og pepper og tilsett en god klump med smør.
Øs opp i suppeskåler.
Kan godt pyntes med litt sprøstekt spekeskinke over.
Vel Bekomme.
0 kommentarer
