Lettvint og godt, slik lager jeg brente mandler.
Sukker og vann kokes opp til sukkeret er oppløst, så puttes mandlene i og da må det røres og røres og røres. Når mandlene er ferdig brent, ha oppi litt smør for da blir det lettere å skille dem fra hverandre og hvelve mandlene på et bakepapirark.
Det skal altså ikke inn i ovnen.
Helles på rene glass, når de er kalde
og oppbevares tørt og kaldt.
1-1,5 dl sukker
1 dl vann
500 gr mandler
1 ss meierismør
Ønsker du sukkerfrie brente mandler,
byttes sukker ut med 1-1,5 dl sukrin.
0 kommentarer