Reisebrev fra Island – mye god mat i Reykjavik.

Hjemme igjen etter en herlig tur til Island.

Mye spennende å se og smake på, så her blir man lett inspirert til å lage mye god mat.

Her er det en variant av burgere, et utvalg av miniburgere, firkantede sådanne.

Og denne varianten av en kyllingsalat med friterte nudler på toppen var også stilig.

Smakte godt gjorde det iallefall.


En rusletur rundt omkring i sentrum av Reykjavik ble det også tid til, og det var mye å se.

Her er Hallgrímskirkja.


Å vi fant en kul butikk med julepynt og masse dekorasjoner.

Vel verd et besøk.

Vi måtte ha litt lunsj også, og valget falt på et utvalg danske smørrebrød.


I en dekorativ hage dukket det en liten frosk opp.


Mange farger og kreative løsninger for å fange kunders oppmerksomhet.


Skulpturer i forskjellige framtoninger dukket jo også opp.
Noen mer lidende enn andre…

Og her med operahuset Harpa i bakgrunnen.


Kirka sett fra den fantastiske utsikten fra hotellrommet.


Artige skilt var det flere av.


Også noen nyttige.


Fine og kunstneriske hus.


Massevis av farger.


Og et lite stykke Jamaica.


Nattlig utsikt fra hotellet, her med Harpa, som lyser opp i horisonten.

Reisen ble avsluttet med en kulinarisk opplevelse i vakre omgivelser.

Restauranten Perlan er en unik opplevelse.

En opplyst glasskuppel som roterer rundt,

slik at man får sett hele byen, mens man inntar et lekkert måltid.

Forretten var en symfoni av havets frukter.

Med tilhørende viner.

Hovedrett var lammefilet med rotgrønnsaker og pommes Anna.

Dessert bestående av en sjokoladekake med jordbærsorbet.

***

Vi fikk også med oss den spennende naturen,

og en herlig ettermiddag i det varme vannet i den blå Lagune.

Alt i alt en meget spennende tur til et unikt land.

 

 

#Reykjavik #Island #Perlan #denblålaguen #Harpa #Halgrimskirka #Hamburgerfabrikken #kulinarisk

Godt å komme hjem etter noen dagers konferanse. Enkelt søndagsfrokost, mens man venter på koffert.

Enkel søndagsfrokost idag:

Ganske enkelt egg og bacon.

Etter noen dager på konferanse i Liverpool, er det godt å komme hjem til eget kjøkken.

Kan ikke si det var den store, kulinariske opplevelsen, men faglig var det bra.

Fikk allikevel stukket innom noen små hyggelige spisesteder,

og der var maten godt over gjennomsnittet.

Denne var høydepunktet,

en skikkelig spicy chili oon carne.

Og legg merke til den nydelige tallerkenen.

Står høyt på ønskelista til jul!


Her ble det pubmat.

Grillet kylling med urter og fløtesaus.
 

Og litt fisk må man jo ha;

her ble det en grillet steinbit, med grønnsaker og fløtesaus.

Så kom endelig kofferten hjem. 

Solen skinner og livet er godt.


Ha en fin dag.

Kulinariske opplevelser i Bulgaria. Mat til inspirasjon. Mye av dette skal prøves hjemme.

En klassisk cæsarsalat, denne var en av de bedre.

Med kylling, bacon og toppet med rikelig, revet parmesan.

En omelett med ost og skinke. Helt perfekt til lunsj i solsteika.

Nydelige bulgarske gryter med kjøtt og grønnskaker er absolutt å anbefale. Disse fikk vi servert i mange varianter. Alltid godt.

Jeg fikk kjøpt med meg kjeramikkgryter, slik at disse grytene kan gjennskapes på kjøkkenet hjemme.

Herlig kylling suppe. En klassiker.

Svartehavet. Nydelig strand og deilig vann.

Litt vandring i idylliske omgivelser.

Copper er husets midtpunkt. Å nå syns han at mora har vært borte lenge nok.

Gjensynsgleden er like stor hver gang.

Alt i alt en veldig fin tur, og da er det godt å komme hjem igjen.

Roadtrip idag – til vakre Surnadal – der slekta vår kommer ifra.

Nydelig sommervær idag så da ble det en roadtrip til vakre Surnadal.

Bilde lånt fra trollheimsporten.

Å det ble en lang og flott dag i nydelig vær.

Middagen ble inntatt underveis, så det ble lettvint for husmora idag også.

Og sånn blir det nok noen dager fremover.

Kofferten er pakket og klar og vi setter nesen sydover.

En ukes strandliv i vakre Bulgaria skal bli helt skjønt.

Mye sol og varme, og mange kulinariske opplevelser regner jeg med.

Bilder kommer.

Det gledes.

Grillet svinekam – dagens middag.

Travle dager for tiden, så da blir det ikke alltid tid til så mye matlaging.

Men det er jo ikke noe problem, med så god mat på nabolagets spiseplass.

Her er det grillet svinenakke med urtepoteter, ertepure og maispure.

Nydelig måltid.

Tror dette blir på menyen her hjemme også, når tiden tillater det.

 

 

Sommerfest på flytende restaurant – en hyggelig aften med god mat og drikke.

Et lite utvalg av rettene fra gårdagens kulinariske opplevelse.

Flytende restaurant kan anbefales.

 

Tiltygg til aperitiffen; banket tørrfisk, fritert fiskeskinn og fritert tang.

Spennende, sprøtt og godt.

Torskehode med øye…

 

Massevis med ferske reker, aioli og kjempegodt brød.

Hyggelig atmosfære

Skål.

Deilig å få maten servert og å slippe unna oppvasken.

 

Men tilbake til hverdagen.

Godt med hjemmelaget mat også.

 

 

 

 

 

Sommeravslutning om bord på en flytende restaurant.

I kveld skal jeg på sommeravslutning med jobben, og det blir spennende.

Vi skal på en flytende restaurant i Trondheim, ombord på en restaurantbåt, som ligger ved Pirsenteret.

Spennende å se hva som er på menyen. Regner med at det vil bli noe fersk og god sjømat.

Spent på presentasjonen av maten. Skal ta bilder å legge ut etterpå.

Hvis jeg husker det før det er spist opp da.

Nydelig sommerkveld blir det iallefall.

Været er upåklagelig.