Hjemmelagde Vårruller

400 g kyllingfilet i biter

1 ss rapsolje

200 g finsnittet hodekål

1 finhakket løk

1 revet gulrot

3 ss søt chilisaus

1 ss soyasaus

1 ss fiskesaus (asiatisk)

12 blad filodeig

3 ss rapsolje til pensling

Glassnudler

 

Fres løk i litt olje til den er blank i en gryte.

Tilsett strimlet hodekål og stek til den er myk, ca. 3 minutter.

Bland i revne gulrøtter, soyasaus, fiskesaus og søt chilisaus.

Ha olje i en varm stekepanne og stek kyllingfiletene i flere omganger.

Rives opp med to gafler når den er gjennomstekt:

Bland inn grønnsakene.

Til slutt tilsettes glassnudlene, de må bløtes opp først:

 

Legg et vårrullflak på arbeidsbenken.

Fordel 1-2 ss av fyllet litt inn på vårrullflaket.

Rull sammen til cirka halvveis inn på flaket.

Brett de to hjørnene inn mot midten og rull vårrullen tett sammen.

Lim den siste spissen med vann.

Gjenta med resten av flakene og fyllet.

Legg vårrullene med skjøten ned på en stekeplate med bakepapir og pensle dem med olje.

De kan også stekes i panne, så blir de litt sånn som frityrstekte.

Stek vårrullene på 225 °C i ca. 10 minutter.

Server med ris, salat og søt chilisaus.

 

Det er lurt å lage opp mange når du først er i gang, det tar ikke så mye lengre tid.

De kan fryses før de stekes, og legges rett inn i varm ovn fra fryseren.

De kan også fryses ferdigstekte, og varmes opp i ovnen eller i stekepanna.

I micro vil de ikke bli sprø, og det er jo ikke noe godt.

De skal være sprø og lekre, og det blir de hvis de stekes i ovnen.

 

Vel bekomme.

 

 

#vårruller #hjemmelaget #matfrabunnen #tradisjon #tradisjonsmat #forårsruller #springrolls #chilisaus #glassnudler #kinamat #hodekål #gulrot #soyasaus #filo #filodeig #kylling #kyllingfilet #selskapsmat #familieselskap #hygge #søndagskos #hotnspicy #hot #spicy #sprø #suntoggodt

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg