Nå som høsten er her og høststormene kommer, da er det tid for å komme igang med en daglig ingefærshot igjen.
Det er mange bassilusker og influensalignede sykdommer som går,
og da er det viktig å bygge opp imunforsvaret og sørge for å drepe bakterier.
Så dette ble dagens produksjon:
Husk at det er viktig at vannet ikke koker, men at ingefær og sitron kun ligger og simrer oppunder kokepunktet, så ikke de gode virkestoffene drepes.
Ingefær er en rot som har mange helsebringende effekter.
Den smaker godt, jager basiluskene på dør,
og hjelper mot kvalme/svangerskapskvalme,
også god ved reisesyke.
Den er anti-inflammatorisk og demper betennelse,
inneholder antioksidanter som styrker immunforsvaret.
Sammen med sitron blir det en god kombinasjon.
Sitron inneholder vitamin C, kan bidra til å beskytte mot mange ting og høyner immunforsvaret, den er antibakterielt og virker dermed bakteriedrepende. Ved halsbetennelse er det godt å drikke litt sitronvann, for å rense halsen.
Jeg lager shot av en bit stor ingefær.
Denne kuttes i små biter, med skall.
Legges i en gryte med vann.
Kok opp før ingefær tilsettes og la det stå å syde i en halvtimes tid. Tilsett sitronbiter med skall på slutten, og la det stå å kjølne i vannet til det nesten er kaldt.
Da siler jeg ut ingefærbitene og heller vannet på en passene flaske.
Tilsetter mer saft fra en sitron, og setter kaldt i kjøleskapet.
Jeg tar en shot hver morgen før jobb i disse mørke høstmånedene.
Hvis jeg brygger på noe, tilsetter jeg også hvitløk i kokevannet, og gjerne en bit gurkemeierot.
Oppskrift
3-4 cm frisk frisk ingefær
1 sitron
(2-3 fedd knust hvitløk)
7 dl vann
#ingefær, #sitron, #ingefærshot, #helse, #sunt, #lavkarbo, #urtemedisin, #shot, #antioksidant, #kvalmedempende, #paleo, #sukkerfri #hjemmelaget #matfrabunnen #kvalme #antiinflammatorisk #antibakteriell #antibak #c-vitaminer