Travle dager, da er det greit med litt lettvint mat.

Her har jeg ovnsstekt kyllingbiter, med skinn og bein.

Stekes midt i ovnen i ca 45 minutter på 180 grader.

Som tilbehør har jeg forvellede grønnsaker.

Jeg har kjøpt en ferdig pose med grønnkålblanding, den inneholder hodekål, grønnkål, rødkål, rødbeter og gulrot. Ha hele posens innhold i en kasserolle, fyll på med vann så det nesten dekker, og kok opp.

La det koke lett i 2-3 minutter og hell av vannet.

Serveres med et pepperdryss og litt salt.

God som tilbehør til både kjøtt og fisk.

Og i dag blir det til kylling.