Risboller – rissjokolade – uten kokosfett.

I år lager jeg risboller uten delfiafett,

og former dem som en ris-sjokolade i stedet for å lage runde boller i muffinsformer.

 Jeg har en nøtteallergiker i hus, så da er det greit å lage noe som alle tåler,

derfor uten delfiafett.

Det er så skummelt med nøtteallergi, for det er så voldsom reaksjon.

Derfor byttes fettet ut med margarin, så slipper vi å finne frem EpiPen.

 

 

150 g Margarin
100 g kokesjokolade
150 g melis
1 ts vaniljesukker
5 dl puffet ris

Smelt margarin i mikroen.

Brekk opp sjokoladen i små biter og la den smelte med. Pisk opp så det blir en lett og luftig sjokoladekrem.

Tilsett melis og vanilje og rør til en glatt masse.

 

Avkjøl.

Rør til slutt inn puffet ris.

Fordel godt og skrap i bunn og kanter,

så risen får et godt og jevnt lag med sjokoladeblanding over seg.

Fordel blandingen i bakepapirkledd brett og la det stivne i kjøleskapet.

Jeg liker godt å fordele det tynt,

så blir det mer som en sjokoldebar,

når de skjæres opp i biter.

Når sjokoladen er helt stivnet, skjæres den opp i passende biter,

firkantet eller rektangulære, alt etter hva du foretrekker.

Oppbevares kjølig i en kakeboks med papir i mellom lagene.

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg