Litt sunnere snacks, og mye billigere enn å kjøpe salte mandler på butikken.

Disse kan også krydres med salt og pepper eller som chilinøtter med chilipulver, hvitløk og paprika.

Så enkelt kan de gjøres:

4 dl vann

1 dl salt

500 gr mandler

Kok opp vann og salt i en kasserolle, og la saltet smelte helt før du tar kasserollen fra plata og heller oppi mandlene.

La de ligge en halvtime i vannet før du heller av og legger mandlene på bakepapirkledd bakebrett og inn i ovnen i 10-12 minutter, 180 grader.

Jeg gjorde dette i to omganger, 250 gram hver gang så de skulle tørke fortere i ovnen.

Så da tar du bare å fisker opp mandlene fra saltlaken med en stekespade eller lignende,

før du har oppi resten av mandlene.

Jo lengre de ligger i laken, jo saltere blir de.

Og de ble avkjølt på et stort fat før de ble fyllt over på passende glass.

De blir tørre og sprø når du tar de ut og de blir kalde.

Oppbevarer i et lite Norgesglass eller lignende.

Samtidig lagde jeg på samme måte salte solsikkekjerner, siden jeg allerede hadde saltlaken klar.