Nyttårsaften og kalkun hører sammen.

Og nå står fuglen i ovnen penslet med masse smør, salt og pepper. Og det brer seg en nydelig lukt i hele huset. Mmm det gledes. 

Kalkunen stekes på 180 grader i 3 timer. 30 minutter pr kilo.

Så skal den hvile en god stund. 

I mellomtiden kokes mandelpoteter, grønnsaker og rødkål.

Medisterkaker og julepølser stekes i ovnen til de blir gyldne og litt brune.

Så er det bare å lage en god saus og helle i all den gode kraften fra kalkunen. Serveres med sølvløk, grov sennep og waldorfsalat. 

Skål og godt nyttår alle sammen! 

#tradisjon #nyttår #nyttårsaften #fest #festmat #hjemmelaget #familieselskap #matfrabunnen #aftensmad #middag #medister #rødkål #julepølser #rosenkål