Dagens hovedrett var del av en treretter festmiddag og besto av svinefilet og kyllingfilet med poteter og grønnsaker.
1 svinefilet(5-600 gr)
2-3 kyllingfilet
salt
pepper
mandelpoteter
rosenkål
1 blomkålhode
50 gr smør
salt og pepper
1 bunt persille
Solsikkeolje
Brun svinefilet i panna til den har fått gylden skorpe,
det samme gjøres med kyllingfiletene.
Krydre med salt og pepper og legg i ildfast fat inn i ovnen.
Stek på 160 grader i 30-45 minutter, til alt er gjennomstekt.
Kok poteter, lag blomkålmos. Damp rosenkål i lettsaltet vann.
Legg opp på fat og server.
0 kommentarer
