Høsten er her og siste runde med innhøsting av rabarbraen må tas før frosten kommer.

Rabarbrarota har blitt høsta mange ganger i løpet av sommeren.

Det smaker godt med lettkokt rabarbramarmelade med kanel,

gjerne på iskrem eller på yoghurt.

Her brukte jeg

1/2 kilo rabarbra

ca 1 dl vann

kanel

sukrin/natreen/sukker.

Skyll og hakk opp rabarbraen og ha den i en liten kasserolle.

Tilsett vann og kok opp.

La det småkoke til rabarbraen er mør, i ca 10 minutter.

Rør den sammen når den begynner å tråde seg.

Tilsett søtning etter smak og rør inn litt kanel.

Avkjøles godt før marmalden brukes på yoghurt eller iskrem.

Smaken av sommer, lett og god dessert eller lørdagskos.

Idag ble det knekkebrød uten frø,

men med samme oppskrift,

som jeg bruker når jeg lager av ulike frø og nøtter.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg måtte prøve en runde med ulike meltyper,

som er innafor på lavkarbo.

Sesammel, bokhvetemel, kokosmel, mandelmel, soyamel

og chiafrø som bindemiddel.

Jeg brukte

4 dl bokhvetemel

3,5 dl sesammel

1 dl mandelmel

2 dl soyamel

1 dl kokosmel

0,5 dl chiafrø

1 ts salt

1 ss oregano

11-12 dl lunkent vann

Rør sammen og la det svelle litt

før røra smøres utover bakpapirkledde stekeplater.

Det blir nok til to plater.

Jeg drysser litt havregryn, kruskakli og flaksalt på toppen.

Dette er bare til pynt, men saltet gir en god smak.

Rutes opp før de settes inn i ovnen.

Stekes i ovnen i en times tid i 160 grader.

Betaglukan er et stoff som finnes i blant annet havre og bygg.

Det sies at dette stoffet kan senke kolesterolet og virke styrkende på immunforsvaret.

Det skal også være blodsukkersenkende,

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

så det er fint for alle som ønsker bedre regulering av blodsukker.

Så det skader ikke å prøve å bruke mer av disse urkornsortene.

Derfor ble knekkebrødene byttet ut i dag.

Lørdag morgen og god tid, da blir det grøt. 

Lettvint og billig mat, så da koker jeg like gjerne nok til ett par dager.

Du trenger kun dette:

Byggmel og havremelk.

Da blir grøten glutenfri og vegansk.

Men bruk gjerne den melken du liker best.

Evt. kan grøten kokes på vann, men det er jo en smaksak.

Syns den ble kremet og god med havremelk.

3 dl mel

1 liter melk

litt salt

Kok opp og rør godt, så det ikke klumper seg.

La grøten småkoke i ca 10 minutter på svak varme,

mens du røre hele tiden.

Smak til med salt, ca en ts.

Så er det bare å øse opp. 

Server med smørøye og et godt dryss med kanel.