Reker smaker nydelig og det er jo så hyggelig å samles å sitte å pille reker over noe sprudlende i glasset.

Lettvint er det også, så det passer perfekt som terrassemat.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Jeg kjøper ofte frosne reker, og disse tines i en bolle med iskaldt vann.

Når de legges i isvann, skyter isen ut, slik at de er spiseklare iløpet avkort tid.

Som tilbehør er det godt med loff og kryddersmør.

Sitron er obligatorisk.

Det samme er majones eller aioli.

Lett og god dessert gjøres enkelt ved å skjære opp en melon.

Vannmelon er godt, men jeg varierer gjerne med flere sorter melon.

Så er det bare å dekke opp sommerlig og lett.

Så er det bare å tenne lysene og sette seg til bords.

Bon apetitt!

#Reker #smakenavsommer #sommermat #sommer #terrassekos #hjemmelaget #hygge

Kryddersmør er jo bare smør med krydder. Enklere blir det ikke.

Jeg har mange forskjellige urter i kjøkkenhagen, og disse blir flittig brukt.

Årets nykommer i kjøkkenhagen er sitrontimian.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Denne anbefales.

Dufter nydelig der sen står, og smaker vidunderlig.

God kryddersmak som timian, med en kraftig sitronaroma.

Ta ut smør fra kjøleskapet slik at det er mykt å lett å røre.

Hakk hvitløk og krydderurter sammen.

Dette tilsettes smøret, og så rører du godt.

Til slutt tilsettes en ts flaksalt som røres inn.

Fylles i en skål og settes kaldt til det skal brukes.

Dette passer perfekt til reker og skalldyr.

Bytt ut sitrontimian med rosmarin, så passer det godt til lammekjøtt.

Hvitløk og persille er også godt. 

En god skive på toppen av en torskefilet smaker nydelig.

Estragon i smøret passer perfekt til en god biff.

Bruk de urtene du har og liker best.

Lykke til.

#urter #hjemmelaget #krydder #sitrontimian #smør #kryddersmør #sukkerfri #dia #lavkarbo 
 

For å få en energiboost så er det perfekt å starte dagen med

en grønn energibombe av en smoothie.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Denne er god for fordøyelsen, og har en rekke nyttige næringsstoffer.

Viktig for god tarmflora.

Og styrker immunforsvaret.

Du trenger til 2 store kopper

1 stor neve grønnkål eller spinat

1 avocado

1 kvart brokkolibukett 

1 kiwi

1/2 grønn eple

1 kopp urtete

litt vann til passe konsistens

Alt skrelles og helles i en høy beholder og blendes til en glatt masse.

Krydre gjerne med litt chili for litt futt.

Tilsetter ofte en liten bit gulrot for litt sødme, og en liten bit ingefær.

Fyll på med vann til du får den så tynn som du ønsker.

Jeg lager den ganske tykk, og spiser den med skje.

Dette holder til to store kopper, så det som blir igjen er perfekt å ta med til lunsj.

Vel bekomme.

#smoothie #hjemmelaget #helse #vegetar #sunt #supersunn #laktosefri #sukkerfri #lavkarbo #frokost

Rullepizza er raskt og enkelt å lage, og det smaker kjempegodt.

LIBA-brød kjøpes på invandrerbutikker, og brukes som bunn.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Lag pizzafyll av kjøttdeig, tomatsaus, løk og krydder.

Dette kokes sammen i en panne.

Smør pizzafyllet på lefsen, og strø på godt med revet ost.

Settes i ovnen på 180 grader i 8-10 minutter, til osten er smeltet og gylden.

La den kjøles ned litt før den rulles sammen til en pizzarull.

Lag en til hver, gjerne med ulikt fyll, alt etter hva den enkelte ha lyst på.

Bon Apetitt!

#Rullepizza #pizza #LIBA #hjemmelaget #lørdagskos

Jeg lager alltid en hvitløksrømme som tilbehør til maten, eller som dressing på salaten,

eller i en tortilalefse, kebab eller til tacoen.

Den fungerer også godt som dip til grønnsaksstaver eller potetgull.

Den blir alltid spist opp her i huset, uansett hva den serveres til.

Men så er vi også veldig glad i hvitløk.

Så jeg bruker myyye løk i denne.

Du trenger en boks rømme, lettrømme fungerer helt fint.

Hakk opp noen fedd hvitløk og tilsett dette i rømmeboksen.

Krydre med salt og pepper etter smak.

Evt. også noen chiliflak, hvis du liker det.

Røres sammen og settes kaldt til det skal brukes.

Den blir sterkere etterhvert, så smak til med mer rømme ved servering, hvis den skulle bli for sterk.

Smaker altså veldig mye bedre enn en ferdigblandet kjøpedip.

Krever lite jobb, og du vet hva du spiser.

Helt sukkerfri, og du har også kontroll på menge salt den inneholder,

Vel bekomme.

#Lavkarbo #dia #Diavennlig #sukkerfri #glutenfri #hjemmelaget #hvitløk #taco #kebab #salatdressing #grillsaus

Sakset fra Urtekilden:

URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING

Mjødurt er en bitter og søt urt som virker avkjølende og opptørkende. Den er angitt å ha følgende egenskaper: Smertestillende, betennelseshemmende, syrenøytraliserende, kvalmedempende, astringerende (sammentrekkende), sårhelende, slimhinnebeskyttende, magestyrkende, urindrivende, svettedrivende, febersenkende, mildt antiseptisk, antibakteriell, desinfiserende, lokalbedøvende, krampeløsende, antirevmatisk og blodfortynnende. Mjødurt styrker kapillærårenes vegger og virker som en antioksidant. Annonsørinnhold Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Verd å prøve tenker jeg.

For min del virker den godt på betennelser i kroppen, og på fordøyelsesplager.

Nå er den i full blomst, så det er bare å gå ut å plukke inn og tørke ett stort lager til vinteren.

Jeg putter også litt tørket mjødurt på små, fine glass og gir bort i gaver.

Hyggelig som venninnegave i stedet for blomster eller en flaske vin.

Og det er jo så enkelt, at det er bare å komme seg ut å plukke.

Den er jo lett å se overalt, og er ikke til å ta feil av,

så det er ingen grunn til at man skal være redd for å plukke feil urt.

Jeg tar med en saks og fyller en bærepose med blomster.

Disse legges i ovnen på 50 grader om kvelden, og ligger der over natta.

Om morgenen er huset fylt av deilig blomsterduft, og urten er ferdig tørket.

Gni av alle blomstene, og kast stilkene.

Dette fylles på tette glass og oppbevares tørt og mørkt.

En-to ss i en kopp kokende vann,

la det trekke ca 5 minutter

før blomstene siles fra.

Nyt.

#helse #urter #urtete #betennelsesdempende #hjemmelaget

#høsting #sanking #naturlig #natur #gaveide #julegaveide

Dagens middag blir noe så enkelt som spare-ribs med pommes frites.

Her er et en ferdig penslet svineribbe som legges inn i varm ovn.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Denne legges midt i ovnen og stekes på 160 grader i ca en time.

På slutten av steketiden, legges en pakke pommes frites i ovnen.

Det er også godt med ovnsbakte poteter til denne ribba.

Eller kanskje fløtegratinerte poteter? Smaker kjempegodt til grillmat. Oppskrift finner du her:

Fløtegratinerte poteter.

Så er det bare å skjære opp ribba og servere.

Godt med en grønn salat og kanskje en estragonmajones til?

Vel bekomme

#grill #grillmat #sommermat #ribbe #hjemmelaget #matfrabunnen