Kalkun hører med til jul og nyttår. Her serveres det med hjemmelagde medisterkaker, kokte og røkte julepølser, mandelpoteter og en god lys brunsaus med kraft fra kalkunen. Det er ikke vanskelig å steke kalkun, men det tar litt tid. Oppskrift får du her. KALKUN

Som tilbehør bruker jeg enten sauerkraut som er fermentert kål, eller vanlig surkål.

Og her er oppskriften på hjemmelaget rødkål.

Server gjerne med Yorkshire pudding, som er godt sammen med den gode kalkunsausen.