Sunt, lettvint og godt. Jeg bruker frossen spinat, billig og smart. Med frossen spinat trenger du ikke å blende suppen med stavmikseren, den blir glatt bare av å koke i vannet.

Spinaten er ferdig hakket opp, så det er bare å putte terningene fra posen rett i gryta. Tilsett vann slik at det dekker. Kok opp.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Når suppen har kokt noen minutter, tilsetter jeg fløte eller melk, evt. litt mer vann for å få den så tykk/tynn jeg ønsker. Jeg liker den ganske tykk. Salt og pepper må til. Og litt gurkemeie for sunnhetens skyld.

I dag tilsatte jeg litt grovhakket ingefær også, dette fordi vi brygger på en forkjølelse. Like godt å få det bort med en gang. Ingefæren gjør suppen litt hot. Rør gjerne inn en liten klatt smør før servering for å få en rund smak og blank suppe.

• En pakke frossen spinat
• Ca. 5 dl vann
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• Krydder etter ønske
• 1-2 dl fløte eller melk.

  Server gjerne med en klatt rømme og halve hardkokte egg. Og godt brød.

Suppen er #glutenfri, #laktosefri ved å benytte laktosefri meierivarer og #lavkarbo hvis du velger bort brødet.

Begynn med å ta frem alle råvarene du skal bruke, så blir det enklere å komme i gang. Du trenger også en god kniv, skjærebrett og en stavmikser for å lage denne suppa.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Finhakk løk og hvitløk. Smelt smør i en kjele og stek løk og hvitløk til løken blir blank. Pass på så hvitløken ikke brenner seg, da blir det brent smak på suppa.

Blomkålen deles i små buketter, bruk også stilken. Skylles godt under rennende vann. Has over i kjelen sammen med løken. Hell over vann til blomkålen så vidt er dekket. Kok til blomkålen er mør, ca. 8-10 minutter.

Hell av kokevannet, men ta vare på det, for du skal spe suppen med det etterpå.

Ha i paprika sammen med blomkålen og kjør det hele glatt med en stavmikser. Tilsett smør og spe med blomkålvann til ønsket konsistens. Tilsett gjerne litt fløte eller rømme for litt mer kremete suppe. Smak til med salt og pepper og evt. buljongterning.

Ingredienser:

½ løk                               

1-2 fedd hvitløk

1 blomkålhode

Vann

1 boks paprika

2 ss smør

Salt og pepper

1 buljongterning hvis smaken er litt tam

½ dl fløte evt. rømme/creme fraiche

Serveres med godt brød og gjerne litt finkuttede urter etter smak.

Denne suppa er #lavkarbo og #glutenfri. Vil du ha den #laktosefri, bruker du laktosefri rømme/fløte og smør.

I dag har jeg god tid til matlagingen, derfor blir det en oksegryte som skal stå å trekke i lang tid. Den behøver ikke å stå så veldig lenge, men når jeg har tid, syns jeg den blir bedre jo lengre den står, gjerne ca. 1 1/2 – 2 timer.

Jeg tok en stor oksestek/flatbiff som jeg skar i terninger, brunet i varm panne, i omganger, slik at alle bitene fikk fin steke-skorpe. Dette har jeg opp i en gryte,

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

før jeg tilsetter paprika og løk i terninger.

Tilsett en boks med hermetiske tomater og kok opp. Jeg lar dette stå i en times tid på svak varme, slik at det får trekke og godgjøre seg. En stund før servering tilsettes en boks med kokosmelk, salt, pepper, hvitløk, chilli og det du måtte ønske av krydderier. Jeg tar bare litt på slump og smaker meg frem. 

Gryta serveres gjerne med ovnsbakte potetbåter, kokt ris eller med blomkål-ris hvis du vil ha retten lavkarbovennlig. Den er også glutenfri og laktosefri.

Du trenger til 4

800 gr flatbiff av storfe/oksestek i terninger

1 boks kokosmelk

1 boks hermetiske tomater

1 løk

2 røde paprika

salt, pepper, krydder etter smak

VEL BEKOMME!

Ikke all verden man får med seg hjem på flyet, men noen urter ble det i alle fall. Her er det salvie, oregano, sitrontimian og rosmarin. Alle er lettstelte og veldig voksevillige.

I tillegg ble det en Forglemmegei. Nydelig staude som kommer til å lyse opp i mange år fremover.
 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Etter en hyggelig dag på Hagemessa på Lillestrøm, blir det lettvint middag på oss.

Hakket oksekjøtt/kjøttdeig av storfe uten salt og vann. Pakken deles opp i 2, 3 eller 4 deler alt etter hvor store bøffer du ønsker og formes til flate burgere. Hakkes litt på begge sider med en kniv for å få fin form. Legges i varm panne og strøs med salt og pepper og valgfritt krydder. Jeg brukte her litt hvitløk og litt chili. Stekes noen minutter på begge sider til de er gjennomstekte.

For å gjøre det enkelt tok jeg en pose frosne grønnsaker, wok blanding, og stekte i panna som tilbehør. Lettvint og godt.

Nå skal maten nytes i strålende kveldssol her i Lillestrøm.

Ha en fin dag videre.

Grønnsaker med dipp? kveldskos foran tv-en.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Litt inspirasjon til fredagskvelden, eller bare til en hvilken som helst kveld foran tv-en eller kanskje til en hyggelig vinkveld med gode venner.

Ta de grønnsakene du liker best. Stangselleri, tomater, blomkål, paprika, slangeagurk og lignende. Lag dipp av en boks rømme som tilsettes krydder og fylles i en paprika som på bildet.

Forslag til rømmedipp. 3 dl rømme/kesam, tilsett litt paprika, chili, hvitløk, salt og pepper.

Suppe er rimelig og lettvint mat.

Lag mye slik at du har rester til flere dager, så blir det lettvint å bare varme opp på dag to.

Lager du mer enn til to dager, er suppen fin å fryse.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Smart å ha i fryseren til travle dager.

1 kg svineknoke (evt. annet kjøtt eller pølser), ca. 2 liter vann.

Kokes til mør, 1-1 ½ time.

Knoken gir fin kraft til suppen, så spar kokevannet.

Ta opp knoken og rens av alt kjøttet, skjæres i små biter og puttes tilbake i kjelen.

Tilsett 4 gulrøtter i terninger, 5-6 store poteter i terninger,

ca 500 gr rotgrønnsaker i terninger (kålrot, sellerirot eller lignende).

En purreløk deles på langs og vaskes godt,

det er ofte jord og sand inni purreløken.

Deles deretter opp i strimler.

Alle grønnsakene symrer med i suppen til de er møre,

ca 20 minutter.

Men det er godt å la den simre lenge.

Smakes til med et dryss grovpepper.

Dryss gjerne over finhakket persille ved servering.

Serveres med godt brød eller flatbrød.

1 kg svineknoke, røkt og saltet, med ben

2 liter vann til koking

4 gulrøtter, i terninger

5-6 poteter, i terninger

500 g sellerirot, kålrot eller lignende, i terninger

1 stor purre, i strimler

Sort pepper

Persille

Lag gjerne mye suppe når du først er i gang.

Suppen kan gjerne fryses.

Vel Bekomme!

Tabell for mål og vekt
Vekt	Tilsvarer
1 kg Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå	1000 gram
1 gram	1000 mg
1 mg	0,001 gram
1 Ib (pound)	0,453 kg
1 gr (grain	64,8 milligram
1 oz (ounces)	28,35 gram
3,5 oz	100 g
1 st (stone)	6,35 kg
1 qu (quarter)	2 stones
Volum	Tilsvarer
1 liter	10 dl
1 liter	100 cl
1 liter	1000 ml
1 fl oz (fluid ounze-Eng)	0,28 dl
1 fl oz (fluid ounze-US)	0,3 dl
1 kopp	ca 2,4 dl
1 tekopp	ca 2,5 dl
1 kaffekopp	ca 1,5 dl
1 pint eng	5,68 dl
1 pint amerkansk	4,73 dl
1 cup eng	2,84 dl
1 cup US	2,37 dl
1 quart eng	1,136 l
1 quart amerikansk	9,5 dl
1 gal (gallon) eng	4,551 liter
1 gal (gallon) US	3,791 liter
1 gill (gi) eng	1,42 dl
1 imperial gallon eng	4,55 l
1 tablespoon US	14,7 ml
1 dry quart US	1,1 liter
1 dry pint US	5,51 dl
1 matskje (ms)	1 spiseskje
1 spiseskje (ss)	15 ml
1 teskje (ts)	5 ml
1 kryddermål	1 ml
Barmål	Tilsvarer
1 dash	0,9 ml
1 splash	3,7 ml
1 shot	29,5 ml
Antall	Tilsvarer
1 gross	144 stk
1 dusin	12 stk
1 snes	20 stk

Forkortelser

ss = spiseskje/tablespoon
ts = teskje/teaspoon
l = liter
dl = desiliter
kg = kilo
g= gram
g = grader celsius/degrees

Gode kniver i forskjellige størrelser (Claes Ohlson har rimelige, men gode kniver)

Kjøkkenmaskiner (Food prosessor, Stavmikser, kjøkkenmaskin med stor bolle og

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Elte-krok o.l.)

Rivjern, dørslag, skjærefjøler.

Men viktigst av alt er stavmikseren min.

Den hadde jeg ikke kunnet leve foruten.