Nytes i adventstiden.

Nye bakes til jul, hvis det blir tomt.

#jul #julebakst #julekaker #kokos #makroner #tradisjon #hjemmelaget

#matfrabunnen #sukkerfri #melkefri #glutenfri #lavkarbo #kokosmakroner

Follow my blog with Bloglovin

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Dansk rugbrød er ikke så vanskelig å lage selv og du trenger ikke surdeig for å få et godt resultat.

Her fylles formene godt opp slik at jeg får høye og fine brød.

Oppskrift finner du her:

https://benteshverdagsmatfrabunnen.blogg.no/1476637751_hjemmebakt_dansk_rugb.html

Brødene stekes til de er godt brune og gjennomstekte.

Jeg bruker å helle de ut av formen og snu de opp ned litt inni ovnen på slutten,

slik at det blir en fin og sprø skårpe hele veien rundt.

Passer veldig godt til mye av julens pålegg og er en innertier på koldtbordet 1. juledag.

En av julens favoritter er havreflarn.

De er gode i seg selv, og de gode sammen med is og krem og andre av julens desserter.

Krumkaker og havreflarn passer alltid til jul.

1 egg
125 gr sukker
1 ts bakepulver
75 gr margarin/smør
100 gr havregryn (små, lettkokte)

Herlige, ferske råvarer direkte fra bonden på REKO-ringen.

Kjøper ofte masse beter, og disse går som regel rett i ovnen og blir tilbehør til kjøtt og kylling.

Rødbetene brukes også i juiceren, gjerne sammen med ingefær,

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

for å få en vitaminboost på morgenen.

Men her er det rett inn i ovnen og skal bli tilbehør til helstekt kalkun.

Skrell betene og del de i biter. Legges i ildfast form.

Ringle over flytende smør eller olje.

Jeg har lagt over en kvist rosmarin,

for det er en av mine favoritturter.

Settes midt i ovnen i 180 grader, i ca en time.

Kjenn at betene er møre før de tas ut.

Litt avhengig av ovn og størrelse på bitene.

Men de skal være møre og fine etter en times tid.

Setter inn sammen med ei form med fløtegratinerte poteter,

så blir begge ferdige samtidig.

Her uten ost på toppen, alle liker ikke ost…

Sammen med kokte poteter, gulrøtter og brun saus,

med stekeskyen fra kalkunen oppi,

blir dette en over gjennomsnittet god middag.

Vel Bekomme!

#beter #gulbeter #polkabeter #ovnsbakte #tilbehør #tradisjon #matfrabunnen #hjemmelaget #hjemmebakt #antioksidanter #vitaminer #diabetesvennlig #lavkarbo #suntoggodt #glutenfri #rødbeter

Reklame |

Medisterkaker er obligatorisk til jul hos oss, og de beste lager du selv.

Det er veldig rakst og enkelt, hvis du bruker stekeovnen.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Lite søl blir det også.

Jeg kjøpte inn masse medisterdeig, for det er greit å lage opp manga kaker når du først er i gang.

Så er det bare å fryse ned i passe porsjoner.

Tas opp og rett inn i ovnen sammen resten av julematen,

så får de en fin og sprø stekeskorpe.

Jeg bruker masse krydder, for vi liker den gode julesmaken.

Det er lurt å lage opp en og en kilo, så har du mer kontroll på krydder

og det er lettere å få fine kaker.

1 kg medisterdeig

2 dl vann/melk

2 egg

2 ss potetmel

1 ss salt

2 ts sort pepper

  1t s nellik

1 ts ingefær

(1 ts muskat for de som tåler det) Jeg bruker ikke det pga nøtteallergiker i familien.

Du kan utelate egg og spe med mer vann eller melk, alt etter hva du tåler.

Det går helt fin å bruke bare vann og potetmel.

Bare husk å rør sammen deigen med salt først slik at den binder godt vannet etterpå.

Alt røres sammen til en glatt farse.

Stek en prøvekake før du tilsetter alt krydderet, slik at du kan juster litt etter egen smak.

Så er det bare å forme til fine kaker og legge på bakepapirkledd stekebrett.

Stekes midt i ovnen, gjerne flere brett samtidig, på varmluft, 180 grader i ca 30-40 minutter.

De skal jo stekes ferdig når de skal serveres, så det er ikke farlig om de ikke er hlet gjennomstekte.

Så er det jo obligatorisk med en prøvemiddag sammen med god, hjemmelaget potetmos og saus.

I sausen kan du bruke den stekeskya som kommer ut av medisterkakene når du steker dem i ovnen.

Namm, det nærmer seg jul!

Mine beste kolakaker, som vi har bakt i generasjoner.

God og velutprøvd oppskrift.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kolakaker

200 g sukker

 200 g mykt smør

1 ss sirup

1 ts natron

2 ts vaniljesukker

300 g hvetemel

Mykt smør og sukker røres hvitt. Deretter tilsettes sirup og det tørre.

Deigen kan hvile i kjøleskapet, eller rulles ut med en gang.

Del i 4 emner.

Trilles til stenger og trykkes flat på bakepapirkledd langpanne.

Stekes til gylne. 175 grader, ca. 15 minutter, midt i ovnen

Tas ut av ovnen og skjæres i skrå til passende størrelse.

Oppbevares i kakeboks, men husk å avkjøl godt før de has i boks, ellers blir de myke.

Plutselig slo det meg at forrige helg var siste helgen før juleferien at jeg var hjemme.

På grunn av reiser er jeg borte de tre neste helgene, og da var det bare å hive seg rundt.

Det som nå gjennstår er litt gaver, lage sild og leverpostei, men det er jo overkommelig.

Gaver satser jeg på at jeg finner på ett av europas julemarkeder, jeg skal innom hele 3 byer i år,

Amsterdam, Brussel og København. Så noe bør jeg vel finne.

Julekaker og brød er laget, så bokser og fryser er fyllt opp.

Vinduer er vasket og julestjerner hengt opp

så nå kan jeg reise bort noen dager på julemarkedstur med god samvittighet.

Invitert på deilig kylling i kveld.

Oppskrift finner du her.

BON APETITT!

Hygge og kos er viktig også i høstmørket.

En lun og smaksrik taco-aften slår aldri feil.

Hakk opp alt som dere liker av grønnsaker, server med taco-lefser og skjell. Kjøttdeig stekes og krydres godt.

Oppskrift på tacokrydder finner du her.

Med chili-bønner og hjemmelaget guacamole blir dette en festkveld med gode smaker.

Og hvorfor ikke toppe det hele med litt hott hott hott.

Vel bekomme!

#krydder #taco #krydderblanding #kjøtt #kjøttdeig #oksekjøtt #gryte #onepotwonder

 #gurkemeie #ingefær #sukkerfri #saltfri #dia #diavennlig #diabetes  #hjemmelaget #tradisjon

#fredagsmys #vennefest #party #matfrabunnen #kosemat #familiekveld #suntoggodt #helse #betennelsesdempende #laktosefri.

Stek laksefiletene i smør i stekepanna

eller inn i ovnen til de er gjennomstekte.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

10-15 minutter maks.

Pasta kokes i 7-8 minutter i lettsaltet vann.

Hell over pesto og rør sammen.

Oppskrift på hjemmelaget pesto finner du her. 

Serveres med sandefjordsmør.

Denne er oppvarmet ferdig saus, som er lettvint å ty til i hverdagen.

Sammen med en pose brokkolitopper,

har du en lettvint, sunn og kjapp hverdagsmiddag.

Vel bekomme!